シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で作られた発砲ワインのことを限定して意味しています。
フランスの北部に位置し、なだらかな丘陵地が広がるシャンパーニュは土壌が石灰質であるため、 Read more »

世界で数多くのスパークリングワインが生産されていますが、このスパークリングワイン全てが、シャンパンと呼ぶことは認められておらず、実はフランスの北部のシャンパーニュ地方で造られたもののみシャンパンと呼ぶ事ができます。 Read more »

近年ではシャンパンというと発泡性のワインという認識を持っている人も少なくありませんが、実際にはこれらはスパークリングワインではあるものの、必ずしもシャンパンであるとは限りません。シャンパンというのは、 Read more »